Limburger & Wereldburger

het beste van eigen bodem en de wereldkeuken

amuses

Tartaar van Blauw-wit rund & Noordzeekrab
pastinaak, veldsla, wortel & dille

Krokante Wijting
spinazie, aioli & winterpostelein

St-jacobsvrucht & Langoustine
selder, schorseneer & rromjus van schaaldier

Ribstuk & slavink van gepekeld speenvarken
Poperingse Keikop, bloemkool, romanesco& parelcouscous


Kaasbord met selectie van Belgische kazen
of
Yoghurt & krokante haver
peer & hibiscusbloesem

4 gerechten [rund&krab • wijting • speenvarken • kaas of nagerecht] aan 55euro • met aangepaste wijnen + 25euro (1 glas per gerecht)

5 gerechten [rund&krab • wijting • St-jacobsvrucht&Lango • speenvarken • kaas of nagerecht] aan 65euro • met aangepaste wijnen + 30euro ( 1 glas per gerecht)

6 gerechten [rund&krab • wijting • St-jacobsvrucht&Lango • speenvarken • kaas • nagerecht] aan 75euro • met aangepaste wijnen + 35euro (1glas per gerecht)

Op zaterdag serveren wij enkel het "Limburger & wereldburger"

aanpassingen in het menu zijn mogelijk, mits eventueel toeslag.